2024年下半年，现制茶饮行业迎来健康化转型新浪潮，以羽衣甘蓝、苦瓜、黄瓜、红菜头等超级植物为原料的果蔬茶饮异军突起，迅速占领市场主导地位。
在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下，头部茶饮品牌纷纷布局“轻养生”赛道，通过创新研发将传统蔬果与现代茶饮工艺深度融合，打造出兼具功能性、营养性与时尚感的饮品矩阵。这一现象级消费趋势不仅重构了现制茶饮的产品格局，更折射出后疫情时代消费者对”美味与健康兼得”的迫切需求，标志着茶饮行业正式步入3.0健康化发展阶段。
2024年7月，新茶饮行业迎来重要产品创新一一喜茶作为行业领军品牌，率先推出首款”羽衣纤体瓶”,开创性地将健康果兢茶引入现制茶饮领域。这款产品一经上市便引发消费热潮，首月销量突破350万杯，成功引领行业新趋势。截至2024年12月底，喜茶”超级植物茶“系列累计销量达3700万杯，带动整个行业掀起”轻体茶饮”风湖。
面对市场新需求，各大品牌迅速跟进。茶百道创新性地采用小麦草为主原料，推出”清体小麦草系列产品，仅两个月就消耗小麦草原料超10万斤；2025年，果蔬茶饮竞争更趋白热化。古茗推出的“轻体果蔬指上市仅10天销量即突玻500万杯；沪上阿姨的差异化产品”芭乐树番茄发光瓶”同样表现不俗，2025年5月创下单周销售超200万杯的
佳绩。
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