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粮农组织。2025。《可持续水产养殖业准则》。罗马。https://doi.org/10.4060/cd3785zh
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ISBN 978-92-5-139790-9◎粮农组织，2025
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前言
水产养殖业发挥着举足轻重的作用，源源不断提供粮食、营养、收入和生计，满足世界不断增长的人口需求。2022年，水产养殖业取得历史性突破，产量首次超越捕捞渔业，一跃成为水生动物产品的主要生产方式，占全球总产量近51%。水产养殖技术能够培育富含优质蛋白、必需脂肪酸、矿物质和维生素的水生动物和藻类，开辟了保障营养食物供应的高效途径。
水产养殖业的发展成果表明，水产养殖业不仅有助于进一步满足全球日益增长的水产食品需求，更对保障全球粮食安全、提升营养水平和促进可持续发展作出了突出贡献。当今世界，风险挑战层出不穷，保障全球粮食安全和营养以及落实可持续发展目标的进程遭遇严重挫折。在此背景下，水产养殖业坚持创新驱动发展，注重韧性建设，为破局突围提供有益启示，有助于全球农业粮食体系加速朝着更高效、更包容、更有韧性且更可持续的方向转型。不过，在今后推动水产养殖业规模化和集约化发展过程中，必须坚持效益与可持续发展并重，积极回应不同养殖户、区域和社区最急迫的利益诉求。
《可持续水产养殖业准则》(《准则》)由联合国粮食及农业组织(粮农组织)全体成员秉持透明原则，通过广泛的政府间进程协商制定，具有重要里程碑意义。作为一个综合框架，《准则》就践行负责任理念推动水产养殖业规模化和集约化发展，向国际、区域、国家和地方各级政策制定者和利益相关方提供技术咨询。《准则》强调，水产养殖业发展应统筹兼顾社会、经济和生态三个维度的福祉，同时提升行业生产和盈利水平。2024年7月，《准则》在粮农组织渔业委员会第三十六届会议上正式获得通过，成为首份水产养殖业专项国际文书，紧密衔接《2030年可持续发展议程》和粮农组织《蓝色转型路线图》。
《准则》为世界各国和各方伙伴发展水产养殖业提供坚实支撑，倡导践行人与自然和谐共生理念，为不断增长的世界人口提供健康营养美食，有力应对气候危机和生态系统挑战。水产养殖业以可持续发展理念为实践指引，将为抗击饥饿作出重要贡献，助力建设美好世界，实现更好生产、更好营养、更好环境、更好生活，不让任何人掉队。
属冬玉
联合国粮食及农业组织(粮农组织)总干事屈冬玉
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