不可否认，食源性疾病如今已然成为一个全球性问题。据世界卫生组织称，全球每年有近十分之一的人因食用受污染的食物而患病。1 这严重阻碍了社会经济发展：不但使医疗系统承受压力，损害国民经济，还使全球贸易和旅游业遭受冲击。
建立强大的食品安全体系需要政府、生产者和消费者之间的密切合作。对于食品和饮料制造商而言，要想保障食品安全，首先要制定强有力的食品安全计划。然而，从赋能员工到开发强大的可追溯模型，食品安全计划的实施面临严峻挑战。面对食品安全的殷切期望，食品和饮料制造商别无选择，唯有挺身而出。从一线工人到管理人员，全面建设食品安全文化是贯彻实施可持续发展食品安全计划与确保食品生产各环节安全的关键组成部分之一。要建立营造可持续发展的食品安全文化，员工需要正确的信息来做好本职工作，充分了解自身职责：通过针对性的培训，可以提高一线员工的安全意识，更大概率阻止问题食品的生产(从22%增至82%)。²
每位参与者都需要轻松获取食品安全信息。缺少正确的工具和整合化的工作流程，员工将无法有效贯彻食品安全，并且容易丧失积极性。
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