厨房烟火，家的温度。从数千年前人类围绕着火源生存开始到20世纪20年代，奥地利女性建筑师玛格丽特·利霍茨基设计了第一个现代一体化厨房，这一准备食物的空间在居住环境中不断变化、消解、重构。伴随着社会互动和社会关系的发展，厨房空间正成为中国家庭改善家庭关系和追求高品质生活的突破点。麻雀虽小五脏俱全，对国人而言，厨房不仅是各种美食的烹调地，更是家庭日常生活不可或缺的情感交流驿站，人生百态皆在此上演。
在时代更迭与行业创新推动下，中国厨房实现从蜗居厨房、独立厨房到开放厨房、社交型厨房、厨房场景化趋势的变迁。从满足基本的烹饪功能，到追求升级体验、融合不同场景，厨房已不再是传统意义上的烹饪场所，而是一个复合型的多元共享空间。尤其是随着年轻一代消费者的迅速崛起，他们的消费观念、生活方式正越来越多地影响着厨电消费市场的走向与趋势。
从功能性走向社会性，厨房场景化正在重构厨房空间格局，创建新型社交场域。厨房操作全环节健康化、节能减排环保化的厨房消费观日益受到重视。动线流畅合理、采光通透、色系明亮统一、隐藏式收纳储物、线条简洁有序的极简主义厨房彰显“颜值主义”厨房的魅力，而嵌入式/集成/一体化的厨电系统则为以上厨房新趋势的实现走向提供了可能性。
在厨房场景中，套系化产品不再是单一的烟灶套装，而是加入了洗碗机、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱等多品类，这些色调一致、风格统一的套系化厨电，在功能性之外还能打造统一的家居风格，满足年轻消费者对厨房空间美学的追求。
在烹饪之前，可以用厨电产品的显示屏学习菜品制作；在打开燃气灶的同时，吸油烟机和厨房空调也会随之打开；可以一边烹饪一边听音乐、看电视，开放式社交厨房格局令烹饪成为家庭成员共同参与的活动；通过手机APP还能实现远程操控，在客厅或者卧室也能随时掌控烹饪进度。在5G、Al以及物联网等新技术的加持下，多元场景化的厨房体验正从理想照进现实。
为洞悉中国家庭厨房的空间需求，探讨其背后蕴含着的人们对美好生活品质的追求，以及嵌入式/集成/一体化厨房电器对于实现这些追求的作用，家电领域权威媒体中国家电网、资深家居设计杂志《瑞丽家居设计》联手推出主题为“美好家居心动厨房”的《2023中国厨房&电器“嵌入式/集成/一体化”趋势报告》。报告从重点人群数据调研入手，结合家用电器行业专家解读、资深家居设计师访谈等方式，从生活方式、空间布局、厨电搭配等角度进行多维解析，以期为企业升级产品、消费者选购产品提供有价值的参考方案。
通过分析梳理多个关键词，我们总结出2023年厨房的三大趋势看点：一是厨电一体有机融合，催生多元共享场景化厨房生活，共享理念融入厨房空间，厨房从单一的烹饪功能延伸至情感交流、社交沟通、休闲娱乐等多元场域；二是康养型厨房生活。嵌入式/集成/一体化极简主义融入厨房美学，全方位健康化、环保化的绿色厨房改变枯燥无味的苦行僧式下厨模式；三是智悦型厨房生活。套系化集成智能厨电打造新型厨房生态系统，实现从容愉悦、随性操控的烹饪方式，让厨房生活充满乐趣。
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