2018年，我国城镇居民消费结构当中服务性消费(包含外出就餐)的支出占比由一季度的38.5%增长到四季度的41.4%,居民外出就餐需求的逐渐增加推动了消费结构的升级。伴随着居民消费水平的不断提高和80、90后需求的逐渐多元化。餐饮行业的品类变得更加丰富，这也刺激了更多的人选择进入餐饮行业进行创业和就业。据有关调查显示，2017年餐 饮行业从业者增加了700万人。
80后、90后对外卖接受程度的不断提高刺激了外卖行业的快速发展。根据Analysys易观监测数据显示，2018年中国互联网餐饮外卖市场的整体交易规模达到了4415.2亿元人民币，与2017年相比增幅高达280%。
2018年，我国城镇居民消费结构当中服务性消费(包含外出就餐)的支出占 比由一季度的38.5%增长到四季度的41.4%,居民外出就餐需求的逐渐增加推 动了消费结构的升级。伴随着居民消费水平的不断提高和80、90后需求的逐渐多元化。餐饮行业的 品类变得更加丰富，这也刺激了更多的人选择进入餐饮行业进行创业和就业。
据有关调查显示，2017年餐 饮行业从业者增加了700万人。80后、90后对外卖接受程度的不断提高刺激了外卖行业的快速发 S 展。根据Analysys易观监测数据显示，2018年中国互联网餐饮外 卖市场的整体交易规模达到了4415.2亿元人民币，与2017年相比 增幅高达280%。
2018年，我国人均可支配收入超过28000元人民币，人均消费支出也已经接近20000元人民币。人均可支配收入和人均消费支出的稳定增长为我国餐饮行业的发展打下了坚实的经济基础。
2018年，最终消费支出对GDP的贡献率达到76.2%，创下近5年新高，而餐饮消费在总消费支出中具有重要的地位。国家统计局数据显示，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，首次超过4万亿元，同比增长9.5%。增速超过我国GDP和社会商品零售总额的增速。
随着互联网技术的不断发展，线上点餐、等位和支付及便捷的外卖配送给消费者的就餐带来了更多的便捷性。智能POS机具数量稳定提升，库存管理、自助点餐、智慧营销、员工管理等-系列智能功能进一步赋能餐饮行业小微商户。人工智能、大数据等技术在餐饮行业的逐渐应用，将对餐饮行业的供应链、餐厅经营、营销获客等方面产生更加重大的影响，也将进一步推动餐饮行业的线下线下联动，从而对整个餐饮行业小微商户的生产经营产“生积极的影响。
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