经合组织-粮农组织《2022-2031 年农业展望》对国家、区域和全球层面农产品和鱼类市场的十年前景进行了基于共识的评估，并作为前瞻性政策分析和规划的参考。 该报告是经合组织和粮农组织之间的合作成果，根据成员国和国际商品组织的意见编写。 它强调了推动全球农业食品行业的基本经济和社会趋势，假设天气条件或政策没有发生重大变化。 在今年的展望中，我们运行了一个情景来评估实现联合国关于零饥饿的可持续发展目标 2 (SDG-2) 以及到 2030 年大幅减少农业温室气体 (GHG) 排放所需的生产力增长水平。
由于 COVID-19 大流行爆发后需求复苏以及由此导致的供应和贸易中断，大多数农产品目前的国际价格都很高，而俄罗斯联邦（下称“俄罗斯”）对乌克兰的战争加剧了这种情况（ 以下简称“战争”）。 战争已经对农业和投入品市场产生了相当大的影响，尤其是对俄罗斯和乌克兰是主要出口国的谷物和油籽市场。 展望预测说明了 2022/23 销售年度乌克兰的产量前景下降，以及乌克兰和俄罗斯的出口供应量减少。
未来 10 年的宏观经济环境也特别不确定。 虽然预计全球经济将从 COVID-19 大流行中复苏，但这场战争增加了进一步的不确定性。 2022 年 4 月，国际货币基金组织预测，未来十年全球 GDP 将以年均 2.7% 的速度增长，低于危机前的预测。 此外，展望预测是在假设当前的高能源价格将在 2023 年之前调整下来并在 10 年的剩余时间里保持实际价格不变的情况下做出的。
作为农产品主要用途的全球食品消费预计将以每年 1.4% 的速度增长。 未来十年，主要由人口增长驱动。 大多数额外的食品需求将继续来自低收入和中等收入国家，而在高收入国家，这将受到人口增长缓慢和若干食品类别人均消费饱和的限制。
未来十年饮食的预计演变在很大程度上仍取决于收入水平。
在高收入国家，对健康和环境的高度关注预计将导致人均糖消费量下降和动物蛋白消费量增长缓慢。
相比之下，中等收入国家的消费者预计将增加他们的食物消费和饮食的多样性，未来十年动物产品和脂肪的份额将增加。 然而，低收入国家的饮食仍将主要以主食为主，而且预测表明，到 2030 年，食品消费量将不足以实现可持续发展目标 2 关于零饥饿的目标。
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