2022CCFA新茶饮创新案例集.pdf

近年来,新茶饮市场持续火爆。据里斯的一项发布显示,现调茶饮近五年增长率为21%,未来五年突破2400亿元;赛道高速增长的趋势下,新茶饮行业持续推出了椰子、奶盖等等小料,一杯茶饮被赋予了越来越多的内容物。而当前,伴随国风文化盛行、Z世代崛起,年轻消费群体的关注点逐渐从茶饮小料回归到了文化属性与原叶本身。如何实现卷中求爆,依然成为时代大浪当前茶饮各家不可规避的命题。
作为深耕新茶饮8年的经典品牌,沪上阿姨深度洞察年轻消费者需求,在行业中首次颠覆“红绿青”茶基底的标准范式,打造“8贼老白煮白金”系列白茶饮品,让一杯茶饮的灵魂重新回归于茶基底本身,新茶饮白金时代,就此开启。

2、项目实施过程及投入
1.三年陈香,沪上阿姨煮白金系列全新上市
“一年茶、三年药、七年宝”。白茶属中国名茶,经历时间陈藏醇化的白茶兼具复合香气.醇厚口感和极佳的养生价值,被誉为茶中“白金”。本次沪上阿姨溯源原产地福建,精选三年陈化的珍稀老白茶,经过反复调配试验,创造性将煮制陈老白茶融合当下流行的柠檬、红枣等小料,推出枣香四溢的“粒枣鲜煮白金茶”、富含多层次果鲜感的“撞柠鲜煮白金茶”、复合忍冬花清香与白茶陈韵的“醇香鲜煮白金茶”三款饮品。

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