随着居民消费升级，水果作为原料在过去以粮食和调味饮品为主的酒水饮料行业逐渐开始被广泛运用，
果汁市场由早年的低浓度果汁为主逐渐开始走健康化路线、中高浓度果汁市场尚未达到饱和，规模不断扩大，
果酒产品是近年的热门选手，低酒精度带果味的”小甜酒”尤其受到年轻女性的喜爱，不少大厂也纷纷投入这一领域，随着夜间经济和小酒馆业态的发展，果酒行业有望进一步扩大，
果醋在欧美国家一直是健康生活的代表产品之一，随着明星/KOL达人的带货，这一风潮也逐渐吹向国内，虽然目前来说国内果醋市场规模整体仍然较小，但增速较快，市场有巨大潜力
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