本《食品的未来2.0》报告系统梳理并量化了食品生态系统九大新兴增长领域至2035年的发展潜力。本报告以普华永道近期发表的《重构全球食品体系》一文为基础，延续其中关于构建更具韧性与未来适应性的食品体系愿景，并结合深入的量化分析及对全球食品生态系统内30位企业高管与合作社负责人的访谈洞见。通过这些访谈，本报告深入探讨了决策者对影响食品生态的关键结构性趋势的综合研判，并深入解析了各组织如何战略性布局高潜力增长赛道(详见下页)。研究表明，到2035年新兴增长领域预计将创造3.1万亿美元价值，但其价值实现依赖于决策逻辑的根本性转变。领导者需采用场景规划方法，为早期创新项目设置差异化的关键绩效指标，并建立能够分担风险、同时补足内部能力短板的合作伙伴关系。”
1.焕新成为企业当务之急
全球食品体系正处于历史性转折的关键十年。气候波动、地缘政治冲突与资源约束持续冲击生产和供应链，而市场需求依然保持增长态势。预计到本世纪中叶，全球人口将突破90亿，年度农作物热量总产出需在2010年基础上提升逾50%1。与此同时，气候变化与土地退化气候变化与土地退化正导致每年超1亿公顷生产性土地流失²,且全球近70%人口将聚居城市³。满足未来需求不仅依赖增产，更需依靠土地修复与创新型食品生产模式，这对维系后代生计具有至关重要的意义。气候变化及其引发的连锁反应将对我们产生重大影响。作为种业公司，我们处于受影响的最前沿。即便采用新型育种技术，从杂交培育到产品上市仍需要五至八年时间。气候变化的演进速度已超越我们的适应步伐。我们预见到，作物歉收与平均产量下降将日益频繁，并扩散至更广泛的地理区域。”
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