2024年饮品行业不论从产量、营收、利润等维度表现都保持增长趋势。2024年饮品行业总产量接近1.9亿吨，在当下市场环境下总产量还保持接近7%的增长，营收方面增长5%,利润增长超过10%,其增长率表现是高于食品饮料行业整体的。这一系列的数据都表明饮品行业持续增长趋势是确定的。
从现制茶咖行业头部品牌发布的销售数据，大家也能看到现制茶咖行业通过奶茶和咖啡“双轮驱动”的模式在2024年获得了正向的增长，我们看到2024年大众在饮品的消费金额上呈现出增长的态势。一二线城市消费者不论在饮品消费频次还是单次消费金额都在上升，相对而言他们对消费品的选择更谨慎，在饮品消费时价格敏感度更低，单次花费的金额在增加，同时随着运动理念、健康理念的普及，像功能性包装饮料的消费频次也明显上升
三四线城市消费者，虽然消费时价格敏感度更高，但在性价比更高的选择下，他们的消费频次也在提升，比如在对大容量有糖茶的消费上我们也能看到销售数据在增长。
——某功能性包装饮料品牌经理随着消费群体结构的变化，越来越多的90后、00后县至10后成为饮品消费的主力人群，他们的饮品消费理念和习惯也在影响饮品行业发展趋势。
年轻人在饮品消费上更愿意尝新，像乳品在口味、原料、形态上的创新都会带动品类消费数据的增长。同时年轻人在饮品消费上除了关注生理需求的满足外，也更注重饮品消费时提供的情感满足，会关注品牌传递理念与自我价值观的契合度。
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