因子说明
2017-2021年中国鲜果消费总量根据总人口数和人均鲜果消费量测算得到。中国衣业展望大会(2022)指出“随着城乡居民收入增长。食物消费升级和城情化进程加快，水果消费需求持读增加，消费量年均增速为19%,预计2032年达3.48亿盹，其中直接消费量1.79亿吨，年均增速2.2,以年均增速2.2预测2022-2027年鲜果消费总量
因子说明
2017-2021年水果零售价格参考百果园公司公告测算得到，结合统计局公布的鲜果消费价格指数测算2022年水果零售价格，2022年水果价格较2021年有明显上涨，约15;2017-2022年水果零售价格年复合增长率为4155,以4.5%的增长率预测2023-2027年水果平均零售价格。
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