2022年葡萄酒业科技采用情况报告.pdf

自我们上一份 2020 年酿酒厂技术状况报告以来,世界发生了重大变化——美国大部分地区都对商务和旅游开放,美国人又开始旅行了,生活至少在某些时候发生在虚拟世界之外 . 另一方面,仍然存在许多挑战。
全球大流行的持久影响造成了世界前所未见的供应链危机。 特别是在葡萄酒行业,分销商整合继续对被迫在三层系统内运营的小型生产商施加压力,并与烈酒和啤酒等其他酒类市场竞争——更不用说即饮 (RTD) 等较新的细分市场了 鸡尾酒和低酒精和无酒精饮料——迫使生产商创造性地思考这个行业的未来。 此外,气候变化对葡萄园的持续表现——从气温上升到干旱和野火——意味着种植葡萄从未如此棘手。
换句话说,如今,葡萄酒从葡萄到玻璃杯需要很多时间,而酿酒厂一直在寻找能够更容易管理这一过程的解决方案。
多年来,葡萄酒企业已经慢慢朝着全面采用技术的方向迈进,但仍有很多工作要做,正如今年的报告将显示的那样。
尽管存在挑战,但我们的研究发现葡萄酒所有者和高管的态度显着改善。 这与硅谷银行的最新数据一致,该数据显示 2021 年是葡萄酒销售的丰收年,一些酒厂甚至称其为有史以来最好的一年。1 这些指标表明,葡萄酒行业的许多人前景看好,但不会乐观。 t 保持您的业务正常运转。 快速思考和明智的决策通常是失败企业与成功企业之间的区别,我们发现公司对技术的态度和采用技术可能是一个主要因素。 访问关键数据有助于葡萄酒企业了解在这个竞争激烈的环境中下一步正确的举措是什么。

本文来自知之小站

 

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