本报告主要采用市场调查、行业深度访谈、桌面研究等方法，并使用艾媒咨询旗下各大数据计算系统和相关计算模型。
· 对部分相关的公开信息进行筛选，通过对行业专家、相关企业与网民进行深度访谈，了解相关行业主要情况，获得相应需要的数据。
· 对部分相关的公开信息进行筛选、对比，参照用户调研数据，最终通过桌面研究获得行业规模的数据。> 政府数据与信息> 行业公开信息> 企业年报、季报> 行业资深专家公开发表的观点
· 报告数据来自艾媒咨询商业情报数据库、北极星互联网产品分析系统、艾媒商情舆情数据监测系统和草莓派数据调查与计算系统(Strawberry Pie)。数据监测时间截至2023年10月。
· 艾媒商情舆情数据监测系统，全球首个实时全网商情舆情数据监测与品牌声誉监控分析系统，包括负面预警、舆情监控和竞品情报、企业声誉、消费者口碑等，秒级进行全网扫描与数据计算。
· 面向全球针对各领域征集优秀案例企业进行中，详情可咨询research@iimedia.cn。
市场规模：2026年中国水产预制菜市场规模有望达2576亿元，鲍鱼食品行业前景广阔iMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2023年中国水产预制菜行业规模为1237亿元，同
比增长18.1%,2026年水产预制菜市场规模有望达2576亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，水产预制菜市场将持续扩大规模，推动鲍鱼食品行业的进一步发展。
用户调研：鲍鱼食品需求走强，中高端价格带受欢迎，社交属性日益凸显
iMedia Research(艾媒咨询)数据显示，鲍鱼食品需求走强，因美味可口购买鲍鱼食品的消
费者占47.65%;消费者单次消费金额多为151-300元，占比35.38%;鲍鱼食品三大消费场景为家庭用餐、朋友聚餐、招待客人。商家可基于消费需求，推出多人用餐品类产品，考虑到送礼等社交需求，提供礼盒等产品种类，为消费者提供更为优质的用餐体验及服务。
发展趋势：品牌加快多渠道铺设，行业朝标准化、规范化发展
为在激烈的市场竞争中构建壁垒，鲍鱼食品企业不断拓宽销售渠道，除传统电商平台外，还抢占直播、短视频等新兴渠道蕴藏的增量空间。消费者对鲍鱼食品的新鲜程度和质量要求较高，企业应强化全过程监管，推行溯源管理，建立从原料采购、生产加工、储存运输、市场销售等全过程可追溯系统，确保鲍鱼食品的质量和安全，推动行业健康有序发展。
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