从食材开始塑造差异化
开发一系列差异化食材，如竹荪虾滑、羊肚菌虾滑
从口味层面塑造差异化
高尝试率的小众、新兴调味品，或中西式口味融合
加入创意元素
如小熊虾排、饮品中拟形方式还原麻婆豆腐原型、加入国潮点
根据季节调整菜单
时令蔬菜与季节性产品进行菜品的调整
伴随整体经济进一步加快发展节奏，团餐业态恢复也迅速得到发展。各类场景团餐增长趋势明显，产品模型、模式也有了更加清晰的市场化需求。
本文来自知之小站
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