云果-2022年中国枇杷产业简报.pdf

1.从产能来看,我国是全球最大的枇杷生产国。据不完全统计,目前我国枇杷栽培总面积近200万亩,年产量超90万吨,在全球枇杷产量中的比重超80%。主要产区集中在川渝地区((四川、重庆)、江浙地区(江苏、浙江)、福建等地,其中,四川省枇杷栽培面积和产量位居全国第一,栽培面积近100万亩、产量近40万吨,均占全国的70%;重庆市枇杷栽培面积约27.6万亩,年产量约13.05万吨;江苏省枇杷栽培面积约5.8万亩,年产量约2万吨;浙江省枇杷栽培面积约20.8万亩,年产量约8.72万吨;福建省枇杷栽培面积约25万亩,常年产量15万吨以上。
2.从主栽品种及特色品牌来看,我国枇杷主栽品种为“大五星”、“早钟6号”、“解放钟”、“白梨”、“软条白沙”、“大红袍”、“洛阳青”等,其中以“大五星”和“早钟6号”面积最大。四川省的“文宫枇杷、攀枝花枇杷、石棉枇杷、天仙桐枇杷”、江苏省的“东山白沙枇杷、西山青种枇杷”、浙江省的“路桥枇杷、塘栖枇杷、兰溪枇杷、宁海白枇杷、丽水枇杷”、福建省的“云霄枇杷、一都枇杷”等特色枇杷已获得“国家地理标志产品”认定。
3.从市场需求来看,枇杷经济效益显著。果树是优良的常绿绿化树种;果实甘甜可口,除供鲜食外,还可加工成水果罐头、果酱、果脯、果冻、果汁、果酒、果醋等产品;其果、花、叶、皮、根等均具有极高的药用价值,可入药,也可做为优质的生物工业原料。随着先进加工工艺的发展,枇杷独特的鲜食风味、丰富的营养价值、特殊的保健作用及优良的加工性能使其逐渐成为热门开发产品。在“人口增加、收入增长、产业结构调整和城镇化水平提高、居民购买能力提高、生鲜水果电商快速发展”、“水果直接消费和加工消费水涨船高”的行业背景下,枇杷价格也呈现出上涨趋势。在枇杷育种目标方面,市场倾向主要为产量、抗性、耐储运、品质(少核、无核)、耐粗放管理、易机械化操作等特性的研究。

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