中国文化体现在方方面面，保存最完整的大抵要数饮食文化，而在中国的饮食文化中，“酒”扮演着举足轻重的角色。自夏商时期开始，白酒就走上了中国人的饭桌——它不仅是饭桌上的饮品，更体现着待人接物的礼仪甚至是身份地位的尊卑。现今正趋于成熟规范的中国白酒市场，传统高端品牌（如茅台）正在积极地寻求产品的创新和品牌文化的输出，次高端品牌（如舍得）不断尝试探索新的营销方式，新锐品牌也不甘示弱，正试图从品牌价值观上影响年轻人对于白酒的态度，进而或可打破中国式饭局的刻板印象。
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