Mintel-2019中国消费者多元体验和品质生活.pdf

2018年家用食品市场销售额估计达到了5.87万亿元人民币,增长率达到5.8%,提速相当可观。随着持续的消费升级和不断提高的食品相关知识,人们现在追求营养更均衡的天然饮食结构。同时,鉴于生活节奏加快,消费者也更注重便利性。随着年轻一代(20-29岁)成为消费主力军,制造商和品牌需要量身设计来满足他们对营养价值科普、消费体验和有效信息渠道的个性化需求。

追求健康方便的饮食

未来5年,家用食品市场的消费支出总额将以5.3%的年均复合增长率增长,在2023年达到7.615万亿元人民币。这一年均复合增长率略低于当前增速,但鉴于家用食品的规模,这仍算得上显著增长。虽然家用食品在中国消费者总支出中仍是第二大品类(14.3%),但消费者也逐渐接受多样化的消费习惯。他们不仅想要更健康的产品,而且追求趣味性和更便利的消费过程。消费者的这种渴望将继续拉动家用食品市场的稳定增长。

对家用食品的支出意愿得以维持

2018年消费者的家用食品预算仍然乐观,53%的被访者表示“花得更多”,与去年的比例相近。在2017-2019年间,该品类一直位居消费热点的前两名(另一个是旅游度假),仅有5%左右的被访者表示“花得更少”。对家用食品的消费意愿仍然高于外出就餐(47%消费者表示“花得更多”)。

   

本文来自知之小站

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