本次调研，我们共收到了231份有效问卷，覆盖全国10+主要城市并涉及205家高端酒店和26家高端以下酒店。
从酒店类型来看，本次参与问卷调研的酒店以商务型为主（68.0%），会议型酒店相对较少（10.4%）。
从受访者职位来看，多为酒店总经理、餐饮总监、收益总监、市场销售总监、运营总监等业务决策层。
本次调研和报告分析将围绕酒店餐饮线上化布局、酒店餐饮迎合数字化消费者需求及提升宾客数字化体验的手段、数字化营销渠道建设的进展及成果、酒店餐饮当下的经营情况等，通过数据和案例分析酒店餐饮运营及管理过程中需关注的重点，并展望酒店餐饮的未来发展方向。
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