从配套设施到新的流量和收 入中心，这半年以来疫情催生之 下的酒店业餐饮转型似乎比过去 发生的都要快，也更为追切。
相信你的朋友圈时常都会被酒店 直播、CEO带货、五星级酒店摆 摊开夜市这样的消息刷屏，疫情 本身也给予了我们一个新的角度 重新看待酒店餐饮业的未来发展 之路。这些新兴的营销方式和创 收方式是昙花一现，特殊时代的 特殊产物，还是酒店餐饮能够赖 以持续性发展的长久策略。
趋势是不可逆的，只是取决于我 们能否在趋势出现端倪的时候就 把握住，因为最终把我们带到趋 势的十字交叉路口的是时代本身。
在今天的情况下，就是移动互联 网的发展，是消费者结构的年轻 化，是人们对灵魂产品和服务不 变的追求，是酒店痛定思痛之下 对创新的探索和思考。
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