中国茶品类市场在2024年的规模已达3258亿元，并正向高质量融合阶段迈进。市场以内销为主导，2024年内销量约占总产量的70%。从品类结构看，绿茶是绝对的第一大品类，2024年市场规模接近2000亿元；红茶位居第二（541亿元），乌龙茶和黑茶次之。按价格分层，大众、中档、高档茶的市场规模分别为1413亿、814亿和1031亿元。
茶叶作为非标农产品，消费者存在高息的信任成本（学习、识别、选择），因此品牌化必经之路。然而，行业中中游高度分散，全国超7万家茶企成为“小散弱”的中小作坊，导致行业“重产地、轻品牌”，2024年高端茶叶市场CR5仅约5.6%。在下游渠道，由于茶的社交和体验属性，线下渠道仍是主导，2024年占高档茶销售的94.5%。
未来，行业机遇由于消费升级推动的高端化、线上线下变革以及对年轻人的混合茶创新。但挑战依然严峻：上游种植端面临成本高、劳动力老龄化问题中游企业质困化严重；下游则面临新茶饮抢占年轻市场的激烈竞争和国际口的技术隐患。
01.行业概述：饮茶习惯形成产业，市场主要由六大茶类构成
中国数干年的饮史，让茶今而是中国人日常生活的必需品，既健生并维持着对茶叶的稳定需求，也凭借充满活力的茶文化与历史积欠下的深厚根基，持续放大国内茶消费潜力。
·中国茶叶的产品主要分为两大类别：一是原叶茶叶产品，二是再加工茶叶产品，涵盖罐茶、茶包、茶粉等形态，按茶叶发酵度差异，市面上的茶叶又可能分为六大核心品类，分别是绿茶、白茶。芥茶、乌龙茶、黑茶与红茶。
02.产品特征：非标属性带来高信任成本，品牌化是必经之路
茶叶茶是优质茶产品，茶树种植环节会受到市场变化、农资价格、人工成本变化等不确定因素影响，同时高质量茶时的品质和品质稳定性高，名优品种茶的缺憾和标准较难量化，正是由于产品瑞给的识识因素有限，因此消费者除了需要出卖性或者货币化之外，还需要出卖学习成本、识别成本、选择成本等特色成本。
在离任成本中，中高端走向市场品牌必须是初步，降低成本成本的方式，是通过找到定义好茶饮的最天公倍来完成交易，而品牌是综合反映产品形象的核心载体。根据中国茶品牌价值评估工作组，2024年中国茶叶纺织品市场前50名中位数在32.1亿元，远超—次中小品牌。
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