核心观点CORE OPINIONS
1.近年来，中国红枣产量虽然因市场价格波动、极端天气等因素影响偶有波动，但整体仍然维持上行趋势。2013年至2022年，中国红枣产量从581.52万吨波动增长至747.24万吨，增长了165.72万吨，增幅约为28.5%,年均复合增长率约为2.83%。整体而言，随着消费需求的增长和生产技术的进步，中国红枣产量年间同比多呈增长趋势，但同比增长率整体下滑趋势明显，中国红枣产业增长动力减弱，进入转型升级的深水区。
2.当前，中国红枣产业已经形成“新疆核心产区+传统产区补充”的生产布局。2022年，新疆、陕西、山西、河北、山东5个省域生产的红枣产量在全国各省级行政区中依次排名前五位，这5个省域生产的红枣产量合计在全国红枣产量中所占的比重达91.5%。其中，新疆作为全国最大的红枣产区，红枣产量达337.93万吨，在全国红枣产量中所占的比重约为45.22%;陕西、山西、河北、山东生产的红枣产量在全国红枣产量中所占的比重分别为17%、10.61%、10.46%、8.2%。
3.在消费市场，得益于国内消费市场的扩大以及红枣加工技术的进步，中国红枣消费量保持稳中有增的趋势变化，2015年至2022年，中国红枣表观消费量从712.49万吨波动增长至745.04万吨，增长了32.55万吨，增幅约为4.57%;随着表观消费量的增加，按年末总人口计算，中国红枣人均供给量同样呈增长趋势，从5.15公斤波动增长至5.28公斤，增长了0.13公斤，增幅约为2.46%。但由于中国红枣消费市场消费市场略显疲软，红枣表观消费量及人均供给量增幅明显较小。
前言
中国既是红枣原产国，也是世界上最大的红枣生产国，枣树己成为中国名副其实的大宗果树和极具国际竞争优势的特色果树。近年来，随着消费者健康意识的提升，对健康食品，尤其是具有营养保健功能的产品的需求不断增长，健康化、功能化和理性化消费趋势成为推动市场发展的重要力量，红枣在功能性食品和高端消费品领域应用前景广阔，中国红枣生产规模也在单产水平不断提升的带动下维持增长趋势。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的我国红枣产业种植面积、产量、价格、进出口等相关数据，从我国红枣产业生产、贸易、品牌建设等角度为从事红枣产业科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。
特别说明：本报告标题中的年份仅代表报告发布时间；报告图表以及文字表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新数据源对应年份为准。
1.中国红枣产量及近年趋势
国家统计局数据显示，2022年，中国红枣产量为747.24万吨；与2013年相比，中国红枣产量增长了165.72万吨，增幅约为28.5%,年均复合增长率约为2.83%。
2.中国红枣生产布局
2.1.主要产区分布
2022年，新疆、陕西、山西、河北、山东5个省域生产的红枣产量在全国各省级行政区中依次排名前五位。
其中，新疆红枣产量为337.93万吨，在全国红枣产量中所占的比重约为45.22%;
2.2.主要栽培品种
从各产区主要种植品种来看，新疆产区种植的红枣品种和田骏枣、若羌灰枣、阿克苏红枣、哈密大枣、喀什大枣、赞新大枣等红枣品种为主，蟠枣、伏脆蜜、赛蜜酥作为品种结构调优的优势品种，具备广阔的发展前景；
陕西红枣种植品种以狗头枣、木枣、晋枣、油枣、冬枣、水枣、梨枣、吴堡红枣等品种为主；
山西种植的红枣品种以骏枣、壶瓶枣、木枣、相枣、临汾团枣、梨枣、板枣、油枣等品种为主；
河北红枣种植品种以赞皇大枣、婆枣、金丝小枣、冬枣等品种为主；
山东种植的红枣品种以圆铃枣、长红枣、金丝小枣、沾化冬枣等品种为主。
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